Колоидното злато е ценено от векове заради своите благоприятни свойства, в миналото хората са използвали за пиене вода от реките и така са успявали да си набавят необходимите нива на злато в организма.
Смята се, че благородниците са имали високи нива на злато в кръвта защото са използвали златни прибори за консумация на храни и напитки.